食用菌菌渣的综合治理及利用

食用菌消费数量的逐年增加，使得该行业迅猛发展。食用菌生产过后，菌袋中的锯末子、玉米芯和糠麸等物质行使完生产职能，便被肆意丢弃。许多农户对食用菌废料无法处理，为了节约成本，生产废料未经妥善处置和利用，直接扔至田间地头，沟渠当中。既污染了环境，又浪费了资源，环境的污染将会进一步影响到食用菌产业的发展。

本项目拟将食用菌菌渣，应用于水稻育苗基质的开发。吉林省正在推广水稻集中育秧模式，育壮秧关键在于床土好坏。养分协调、无病虫草源、理化特性适合的水稻苗床基质，急需研发。我省水稻苗床地需要面积8000公顷，育苗基质需要量达20万吨（延边州需要量近万吨）。以食用菌菌渣物作为基质的主成分，利用其全氮和有机质含量高的特点，合理配比不同养分，生产优良水稻育苗基质。此项技术的推广，可以使水稻的增产效果不低于3%，全省可增产15万吨。而且在课题研究的基础上，进一步开发应用于蔬菜育苗、花卉育苗的基质，应用前景广阔。项目生产成本低，食用菌废料经过变废为宝的改造，可以减少污染，保护环境。

课题组多年来，一直从事食用菌菌渣转化育苗基质的研究，基本技术成型，同时近期购进了相关的生产设备，项目条件完善。而且项目组对于水稻栽培研究经验丰富，生产技术上具有优势。利用食用菌菌渣的丰富资源，可以开发出新型基质并推广。